Os espumantes estão entre os vinhos destacados na campanha Vinhos para Refrescar. Frescos e versáteis, podem estar nas nossas taças o ano todo!
Em termos de estilo, os espumantes vão dos mais secos (Nature ou Natural) aos doces (Doux), passando pelos meio-secos (Demi-sec). Todos eles encontram combinações deliciosas com petiscos, pratos e sobremesas. São perfeitos para a praia, a piscina e para relaxar no fim da tarde, mesmo se você estiver em casa (sempre com moderação).
Que o Brasil produz ótimos espumantes muita gente sabe. Mas você conhece os nomes que este vinho recebe em cada região onde é produzido? Já falamos sobre o assunto aqui, mas não custa lembrar:
- Champanhe – só pode ser aplicado ao espumante originário da região de Champagne, na França
- Crémant – nome dado aos espumantes produzidos em outras regiões da França, como Borgonha, Alsácia, Limoux (Languedoc), Jura, etc
- Cava – espumante elaborado na Espanha pelo método tradicional (o mesmo do champanhe), principalmente na Catalunha
- Prosecco – a região do Veneto é de onde saem os espumantes italianos mais conhecidos, sendo os melhores o Prosecco di Valdobbiadene e o de Conegliano, produzidos com a uva Glera. Recentemente, foi autorizada a produção do Prosecco Rosé, em que os produtores podem incluir entre 10 e 15% de Pinot Noir na composição.
- Asti e Moscato d’Asti – espumantes doces produzidos no Piemonte com a uva Moscatel
- Sekt – nome do espumante produzido na Alemanha
Em Portugal, os melhores espumantes são os produzidos na região da Bairrada; na Itália, o destaque são os de Franciocorta, na Lombardia. Se tiver a chance, prove os da Tasmânia, considerados excelentes.
Seja qual for sua opção, aproveite os espumantes nas mais variadas ocasiões.